Historien
Produceret efter den sjældne solera-metode, hvor årgange fra 2007 til 2018 blandes kontinuerligt for at skabe dybde, kompleksitet og konsistens.
- Guld, Gilbert&Gaillard. 92 p. Concours Général de l’Agriculture. Guld, Concours Mondial de Bruxelles.
- 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier.
- Solera-metode, lagring på egetræsfade, ingen malolaktisk gæring. Dosage 4 g/l. – Extra Brut.
- Hvide blomster, subtilt fad, citrus og komplekse lag.
- God til fjerkræ i flødesauce eller vildt med intens smag.
Description
Produceret efter den sjældne solera-metode, hvor årgange fra 2007 til 2018 blandes kontinuerligt for at skabe dybde, kompleksitet og konsistens.
- Guld, Gilbert&Gaillard. 92 p. Concours Général de l’Agriculture. Guld, Concours Mondial de Bruxelles.
- 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier.
- Solera-metode, lagring på egetræsfade, ingen malolaktisk gæring. Dosage 4 g/l. – Extra Brut.
- Hvide blomster, subtilt fad, citrus og komplekse lag.
- God til fjerkræ i flødesauce eller vildt med intens smag.
