Lirac 2023

Solfyldt og saftig intensitet fra enkeltmarken Maillac i Lirac i det sydligste Rhône tæt på Chateauneuf-du-Pape. 

Tidligere årgange (2020): 90 p. Gilbert & Gaillard. 
Denne mørke, intensrøde vin fra Lirac er en udtryksfuld fortolkning af Rhône-dalens dybe traditioner og varme terroir. Druerne – primært gamle Grenache-stokke suppleret med Syrah og Mourvèdre – dyrkes på sydvestvendte skråninger med rullesten og rød lerjord i Lieu-dit Maillac. Resultatet er en kraftfuld, men raffineret vin med noter af knuste jordbær, kakao og søde krydderier. I munden er den fyldig og elegant med polerede tanniner og en lang eftersmag med strejf af lakrids og mørk chokolade.

Druer: 70% Grenache Noir, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroir: Sydvestvendte skråninger nær Rhône-floden, med rullesten og rød lerjord (Lieu-dit: Maillac)

Alder på vinstokke: Gennemsnitligt 60 år

Dyrkning: Håndhøstet, HVE-certificeret (Haute Valeur Environnementale)

Vinificering: Traditionel gæring i betontank med remontage, délestage og temperaturkontrol

Lagring: 100% i betontank

Anbefales til:
Andebryst, blåskimmeloste og fondant au chocolat

Drikkemoden: 5–7 år fra høståret