Nebbiolo D'Alba Loreto D.O.C. 2022

Nebbiolo fra Canales højest beliggende vinmark

Denne elegante Nebbiolo d’Alba stammer fra de historiske skråninger i Canale, hvor vin har været dyrket siden 1500-tallet. Med sin sydvestvendte beliggenhed og sandede kalkjord leverer Loreto-marken en vin med aristokratisk karakter og ægte finesse. I næsen møder man noter af ribs, blåbær, lakrids og varme krydderier. Smagen er silkeblød, kompleks og vedvarende – et klart udtryk for Nebbiolos storhed i Alba-stil.

94 p. Wine Enthusiast.

Drue: 100 % Nebbiolo

Oprindelse: Canale, Piemonte – fra den historiske mark Loreto, tidligere ejet af Greverne af Loreto

Beliggenhed: Sydvestvendt, højeste punkt i Canale

Jordbund: Leret og kalkholdig med indhold af sand

Høst: Første halvdel af oktober, håndhøstet i små selekterede mængder

Udbytte: Maksimalt 2 kg pr. vinstok – 45 hl pr. hektar

Vinifikation:

Dobbelt grøn høst for optimal koncentration

Gæring i rustfri ståltanke med skinkontakt for farve- og aromaudtræk

12-15 måneders lagring i egetræsfade med malolaktisk gæring

Efterfølgende lagring i ståltank

Flaskes i august, frigives to år efter høst

Smag: Elegant og kompleks med smagsnoter af ribs, blåbær, lakrids og krydderier. Silkeblød mundfølelse med aristokratisk balance

Madmatch: Ideel til steg, grillet oksekød og lagrede oste

Serveringstemperatur: 18 °C

Stil: Klassisk og raffineret Nebbiolo med lagringspotentiale og finesse