Ni Oui 2022

NiOui – Et frækt nik til Chinon med et moderne tvist

Denne levende og rubinrøde Chinon-vin dufter straks af røde kirsebær, modne hindbær og mørke brombær – alt sammen balanceret med et let strejf af krydderi og jord. I munden folder vinen sig ud med friskhed og elegance, hvor Cabernet Franc-druens klassiske karakter virkelig får lov at skinne. NiOui er en vin, der både siger ja ("Oui") til regionens stolte arv – og nej ("Ni") til alt det forudsigelige.

Druer: 100 % Cabernet Franc

Oprindelse: Chinon, Loire, Frankrig – sydvendte og øst/vest-vendte parceller langs Vienne-floden

Smagsnoter: Kirsebær, hindbær og brombær med krydret kant og let jordet dybde

Vinificering: Gæring og lagring i betontanke, hvilket bevarer frugtens renhed og vinens friskhed

Alkohol: Ca. 13 %

Stil: Frisk, frugtig og elegant – klassisk Loire med et moderne udtryk

Bæredygtighed: Fremstillet med fokus på miljø og minimal intervention

Servering: Let afkølet ved 14–16°C

Perfekt til: Grillede grøntsager, charcuterie, fjerkræ, grillet svinekød og franske bistroretter