Historien
Novella – Let, levende og uimodståelig
Novella er en vin, der synger af liv. Skabt med kærlighed fra Barbera og Merlot-druer og fremstillet med 100% carbonic maceration, leverer den et sprødt, saftigt udtryk med masser af røde bær, kirsebær og en floral elegance. Den lette struktur, friske syre og frugtige charme gør den til en vaskeægte hverdagsfavorit – serveret let afkølet.
Druer: 90% Barbera, 10% Merlot
Region: Piemonte, Italien
Jordbund: Ler- og kalkholdig jord
Eksponering: Sydvendt, 265 moh
Høst: Håndplukket sidst i august
Vinifikation: 100% kulsyremaceration i 2 uger
Lagring: 8 mĂĄneder i stĂĄltank
Lagringspotentiale: 2–5 år
Stil: Let, saftig og frugtig med floral næse
Serveringstemperatur: 12–14°C
🍽 Madanbefalinger:
Fremragende til aperitif, supper, fisk, pastaretter eller endda let krydrede vegetariske retter.
Description
Novella – Let, levende og uimodståelig
Novella er en vin, der synger af liv. Skabt med kærlighed fra Barbera og Merlot-druer og fremstillet med 100% carbonic maceration, leverer den et sprødt, saftigt udtryk med masser af røde bær, kirsebær og en floral elegance. Den lette struktur, friske syre og frugtige charme gør den til en vaskeægte hverdagsfavorit – serveret let afkølet.
Druer: 90% Barbera, 10% Merlot
Region: Piemonte, Italien
Jordbund: Ler- og kalkholdig jord
Eksponering: Sydvendt, 265 moh
Høst: Håndplukket sidst i august
Vinifikation: 100% kulsyremaceration i 2 uger
Lagring: 8 mĂĄneder i stĂĄltank
Lagringspotentiale: 2–5 år
Stil: Let, saftig og frugtig med floral næse
Serveringstemperatur: 12–14°C
🍽 Madanbefalinger:
Fremragende til aperitif, supper, fisk, pastaretter eller endda let krydrede vegetariske retter.
