Sprød, mineralsk og aromatisk finesse fra François-Xaviers økologiske Loire-vingård med gamle vinstokke, der giver kompleksitet og dybde til druerne, der er vinificeret økologisk.
- 100% Sauvignon Blanc fra 35 år gamle vinstokke. Gæret og modnet i ståltanke uden tilførsel af gær eller svovl.
- God til aperitif, lette forretter, fisk, skaldyr og hvide asparges.
- Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.